персиковый перевёртыш(пирог)

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
обалденный

Ингридиенты:

• 3 больших персика
• 1ст.сахара
• 1ст муки
• 200г маргарина
• 1/3ст.молока
• 1п разрыхлителя
• 3яйца
• ваниль,щепотка соли
• карамель:
• 50г сливочного масла
• 100г сахара
• 1ст.л воды
• форма 26см.диаметром

Способ приготовления:

• персики очистить от кожуры,отделить от косточки и порезать кружочками.
• форму смазать сливочным маслом и разложить персики равномерно.
• мягкий маргарин взбить до бела с сахаром,добавить по одному яйцу,всё время взбивая,добавить щепотку соли и ванили,взбить.
• уменшить скорость,влить молоко,взбить.
• добавить муку и разрыхлитель,перемешать.
• карамель:
• на медленом огне растопить масло с водой и сахарам,варить до тех пор ,пока нерастопится сахар.
• когда растопится полить этим персики,и сверху осторожно выкладываем тесто,разровнять.
• выпекать при 175гр.30-35 минут.
• через 20 минут выпекания,накрыть форту фольгой,чтоб непригорал,готовность проверять спажкой.
• готовый пирог вытянуть,накрыть полотенцем и дать отдохнуть 15 минут,потом острожно перевернуть на блюдо.
• и кушаем,кушаем!
• приятного аппетита!