Лимонная куриная грудка

Изображение:

Вкусы:
изысканный тонкий лимонный

Ингридиенты:

• Куриная грудка (обе дольки) - 2 шт
• Раст. масло
• __________________________________
• Лимон - 1/2 шт
• Имбирь (толстая часть) - 2см
• Коньяк - 1 ст.л
• Соевый соус - 2 ст.л
• Мед - 1 ст.л
• Раст. масло без запаха - 1 ст.л

Способ приготовления:

• Чистим и трем на мелкой терке имбирь.
• Выдавливаем сок лимона и мелко режем цедру (лучше нарезать, чем на терке - приятнее на вкус, когда попадается кусочек :) ).
• Теперь все компоненты маринада перемешиваем.
• Нарезать грудку и перемешать с маринадом.
• Чем больше настаивается, тем лучше. У меня полдня.
• В большом кол-ве масла быстро обжариваем грудку небольшими порциями, надо чтоб она "запечаталась".
• В небольшую форму складываем грудку, добавляем пару ложек масла, в котором обжаривалась, и поливаем оставшимся маринадом.
• При среднем огне в духовке доводим до готовности, периодически поливая соком (у меня прим. 25 мин.)
• Подавать с нейтральным гарниром. Вкуснее в холодном виде, но потрясающий тонкий аромат чувствуется сразу!
• 
• Приятного аппетита!