Пончики из заварного теста с сыром

Изображение:

Вкусы:
заварное тесто, сыр

Ингридиенты:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 200 г твёрдого сыра
• 4 яйца
• 250 мл воды
• щепотка соли

Способ приготовления:

• В воду нарезать сливочное масло, положить соль и вскипятить.
• Засыпать муку и, мешая, держать на огне, пока тесто не начнёт отставать от стенок. Остудить.
• Сыр натереть на тёрке. Немного отложить для украшения.
• Ввести по одному яйца и тёртый сыр (я вводила параллельно - яйцо+немного сыра, вымешивала и повторяла) и хорошо вымесить. Тесто должно быть однородное.
• Разогреть хорошо растительное масло.
• Чайной ложкой, смоченной в воде берём тесто и опускаем в кипящее масло.
• Пончики вынимаем когда они вздуются и подрумянятся.
• Выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
• При подаче посыпаем тёртым сыром.
• Приятного аппетита!