ОВОЩИ ПОД БЕШАМЕЛЕМ

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
нежный овощной

Ингридиенты:

• капуста обычная белокачанная
• капуста брокколи
• тыква яркая солнечная
• соус "Бешамель"
• мука-1,5ст. л.
• молоко горячее-1стакан (250мл),вкуснее конечно сливки
• масло сливочное-100г
• сыр твёрдый тёртый-100г
• соль,лавр. лист
• перец белый

Способ приготовления:

• Соус "Бешамель"
• В кастрюльке растопить сливочное масло всыпать муку и слегка обжарить.Усердно размешивая венчиком, влить молоко, добавить сыр, лавровый лист, заправить солью и белым перцем.
• Капусту белокочанную порезать шашечками, сложить в пароварку.
• На неё разобранную на соцветия брокколи.
• Между брокколи повтыкать кусочки тыквы.
• Каждый слой слегка присаливать
• Поставить вариться, время от времени посматривая, чтобы не переварить.Овощи должны остаться хрустящими.Снять с огня,переложить в форму для запекания, залить "Бешамелем", поставить в духовку.
• Я довожу до закипания и снимаю, может кто-то любит более разваристо, тогда можно запекать дольше.