Суп из красной чечевицы

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
томатно-чечевичный, легкий, пряный

Ингридиенты:

• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 стакан красной чечевицы
• 1 банка консервированных томатовв с/с
• 1 большая луковица
• 3 морковки
• 1 корень сельдерея (у меня черешковый)
• 1 кабачок
• 1 перец сладкий
• 1 ч.л. куркумы
• 0,5 ч.л тмина
• сок 1 лимона
• соль, перец по вкусу, вода.

Способ приготовления:

• Разогреть в кастрюле масло и пассеровать в нем лук.
• Овощи нарезать.
• Выложить в кастрюлю морковь, сельдерей, кабачок, перец, куркуму.
• Посыпать тмином, посолить и готовить 5 минут помешивая.
• Добавить чечевицу и томаты, влить воду.
• Довести до кипения и варить около 30 минут.
• В конце добавить лимонный сок.