"Заячьи шкурки" (janiksen nahkat)

Изображение:

Вкусы:
картофельный, капустный, вкусный

Ингридиенты:

• Картофель в "мундире" - 5 шт.
• Мука - 8 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• соль - по вкусу
• капуста - 700 гр.
• укроп - 2 веточки
• масло растительное для жарки

Способ приготовления:

• Если у вас остался вареный картофель, можно испечь из него вкусные пирожки.
• Картофель почистить, размять, добавить яйцо, соль, муку и все хорошо вымешать. Тесто не должно прилипать к рукам.
• Капусту нашинковать, посолить и немножко помять руками, а затем пожарить, добавив укроп.
• Из теста скатать небольшой шарик, а затем скалкой раскать лепешку толщиной не менее 1 см.
• На лепешку положить начинку (жаренную капусту), сложить пополам, защипать края.
• Жарим на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Пирожки можно запечь в духовке.
• Приятного аппетита!