Пирог с семгой

Вкусы:
семга, сливки, шпинат

Ингридиенты:

• 0,5 кг слоеного теста
• 500-600 г филе свежей семги
• 2 вареных яйца
• оливковое масло
• лимонный сок
• соль, перец
• 1 пучок шпината свежего или мороженого (около 200 г)
• 100 г творога
• 2 свежих яйца
• 50 г сыра
• 200 мл сливок
• 0,5 стакана вареного подсоленого риса

Способ приготовления:

• Тесто разморозить, раскатать и выложить на смазанный маслом противень.
• Семгу порезать на маленькие квадратики, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и соком лимона. Оставить мариноваться.
• Шпинат приварить в кипятке 1-2 минуты, высушить и нарезать. Смешать шпинат с творогом, сырыми яйцами, сыром, натертым на терку, половиной сливок. Поволить и поперчить.
• К семге добавить оставшиеся сливки, измельченные сырые яйца и рис.
• На тесто выложить начинку из шпината, а на нее - из семги.
• Поставить противень в духовку, предварительно нагретую до 150-180 градусов, на 45-60 мин.
• Приятного аппетита!