Радужная форель на луковой "грядке".

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
форель

Ингридиенты:

• Cвежaя форель 2 шт.,
• лук 3 шт.,
• соль,
• перец белый,
• куркума,
• паприка-порошок,
• лаврушкa 2 шт.,
• раст. масло,
• кислые сливки 200 ml.,
• хрен 1-2 чайные ложки ( из баночки)
• укроп свежемороженный.
• Кроме того:
• яблоки 3-4 шт.,

Способ приготовления:

• Форель почистить, помыть и салфеткой просушить.
• Лук порезать на полуколечки и обжарить на растит. масле. Лук должен быть золотистого цвета, но не должен быть твердым.
• Готовый лук заправить специями: соль, перец белый, куркума, паприка-порошок, лаврушку.
• На протвень положить фольгу, (чтобы легче было позже помыть духов. лист) жаренный лук выложить двумя полосками.
• Форель поставить на лук животиком вниз.
• Рыбу поставить в духовку и запекать примерно 30 минут.
• Кислые сливки посолить, добавить укроп и хрен, помешать и полить соусом форель.
• Поставить в духовку на 5-7 минут.
• По желанию яблоки почистить, порезать и потушить.
• Подать рыбy c яблокaми и отварным картофелем.