капустный пирог "мням-мням"

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• тесто:
• майонез - 5 ст.ложек
• сметана - 5 ст.ложек
• яйцо - 5 шт.
• мука приблизительно 250-300гр.
• порошок для теста - 1 пак.
• масло растительное - 50гр.
• сахар-1/2 ч.ложки
• немного соли
• начинка:
• капуста свежая - 1кг.
• укроп -50гр.
• 1 средняя луковица.
• сок томатный-50гр.
• немного масла для жарки капусты. соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

• сначала приготовим начинку.
• капусту нарезаем не очень крупно и жарим с луком и томатным
• соком до готовности.солим . перчим и добавляем укроп.
• для приготовления теста берем глубокую миску и взбиваем миксером белки.затем смешиваем их с отдельно взбитыми желтками.
• постепенно вводим майонез и сметану.масло.порошок для теста.сахар. соль и муку аккуратно перемешивая тесто деревянной лопаточкой.чтобы оно не опало.
• готовое тесто имеет консистенцию густых сливок.
• обычно. для этого пирога. используется круглая форма диаметром 35см.
• тесто зрительно делим на две части и выливаем половину в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму.
• сверху выкладываем начинку и заливаем второй половиной теста.
• выпекать при т.175-180 град. 40-45 мин.