Аджапсандал

Изображение:

Вкусы:
острый, пикантный, ароматнй

Ингридиенты:

• 1 кг баклажан
• 600 г помидор
• 500 г картофеля
• 2 шт сладкого перца
• 4-5 луковиц
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст растительного масла
• по 5 веточек петрушки, кинцы, базилика, чабреца.
• 2 лавровых листа
• соль, перец

Способ приготовления:

• Лук нарезать кубиками и обжарить немного в масле, добавить нарезанные кубиками баклажаны без кожицы, через 10 мин лавровый лист, перец кубиками и картофель. Обжаривать 10 мин. Добавить нарезанные кубиками помидоры без кожицы, посолить, поперчить, тушить до готовности. В конце добавить чеснок и зелень.