стейки форели с сырным соусом

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
рыбный, сырный, вкусный

Ингридиенты:

• стейк форели 4 шт по 300 гр
• лимонный сок 2 ст ложки
• сыр 200 гр
• сливки 20% жирности 200 гр
• укроп, петрушка, кинза
• св.огурец, помидоры черри для украшения

Способ приготовления:

• стейки побрызгать лимонным соком и оставить в холодильнике примерно на 1 час.
• сыр натереть на крупной терке. сливки нагреть, но не до кипения, положить в них сыр и хорошо перемешивая нагреть до полного растворения сыра. добавить мелко нарезанную зелень, соль и немного сахарной пудры. вкус соуса д.б. мягким и ненавязчивым, чтобы не забить вкус рыбы.
• стейки хорошо промокнуть бумажными полотенцами и обжарить с 2-х сторон по 3-4 мин. обсушить полотенцами чтобы впитался лишний жир.
• выложить на блюдо и украсить.
• подавать с соусом.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!