Картофельная запеканка с креветками

Ингридиенты:

• 3~5 картофелин,
• 1 небольшой зубчик чеснока,
• 100~200г варёных креветок,
• 100~150г сыра,
• 1~2 ст ложки муки,
• 200~250г сметаны,
• 1~3 ст ложки томатного соуса(томатной пасты)
• перец,
• не более 1/4 ч ложки соли

Способ приготовления:

• Картофель почистить и отварить в подсолёной воде до готовности, положив к нему нарезанный чеснок.Воду слить, картофель остудить, затем порезать небольшими кубиками.
• Небольшой противень смазать маслом (растительным или сливочным) и выложить слой картофеля.
• Поверх него разложить креветки.
• Сделать соус: в сухой сковороде поджарить муку до лёгкого зарумянивания.
• Добавить томатный соус, перец, сметану, соль и хорошо размешать.
• При помешивании довести до закипания и снять с огня.
• Соус выложить равномерным слоем на креветки.
• Поставить в разогретую до t=220°C духовку на несколько минут,пока натирается сыр.
• Вынуть из духовки и верхним слоем насыпать потёртый сыр.
• Опять поставить в духовку до расплавления сыра.