домашний чудо-супчик
Изображение: 
Ингридиенты:
- курица, или суповой куриный набор
- катошка 5 шт. (средних)
- морковь 1 большая
- лук 2-3 шт (средние)
- чеснок 2-3 зубчика
- для клецек:
- мука
- яйцо
- водка 1 чайная ложка
- подсолнечное масло 1 чайная ложка
Похожее блюдо:
Борщ русский с фасолью
Способ приготовления:
- Это очень простой супчик, не буду долго мудрствовать, а просто, предложу свой рецепт очень ароматного и жутко вкусного супчика.
- В воду положить курицу,порционно нарезаную,1 целую луковицу, довести до кипения и томить на маленьком огне 1 час, после чего вынуть луковицу.
- На сковореде поджарить зубчики чеснока, чтоб масло впитала запах, чеснок вынуть и на этом масле протушить морковку.
- Отдельно поджарить лук, нарезаный кубиками.
- Добавить картошку, порезаную кубиками.
- Готовим клецки: смешиваем все ингредиенты(тесто должно быть мягеньки, если оно твердое, то добавляем чуть куриного бульона. От теста отшипываем кусочки и формируем из них шарики. Добавляем в суп лавровый лист, соль, перец горошком, забрасываем клецки, добавляем сухую зелень: укроп, орегано. Даем покипеть 5 минут и выключаем.
- Суп получается безумно ароматным и оооочень вкусным :)
