торт новогодний

Изображение:

Время приготовления:
70

Вкусы:
сладкий, миндальный, ванильный

Ингридиенты:

• бисквиты:
• 6 яиц
• 1 ст. сахара
• 2 ст. муки
• стакан сметаны
• крем:
• 500 мл сливок
• стакан сах.пудры
• ароматизатор
• фрукты для прослокий между коржами
• мастика для украшения
• сироп: 130 гр сахара + 120 мл. апельсинового сока + апельсиновый ароматизатор по вкусу

Способ приготовления:

• бисквиты: желтки отделить от белков
• желтки взбить с сахаром до бела и затем взбять со сметаной
• белки взбыть с небольшим количеством сахара в пышную пену и добавить аккуратно помешивая к желточно-сметанной массе
• начать постеменно аккуратно замешивая тесто добавлять муку
• тесто разделить на 2-3 части, выпекать коржи на пекарской бумаге выложив ее в форму
• крем: сливки взбить с сахарной пудрой (можно добавить ванилина или пару капель любого другого ароматизатора)
• сироп: всыпать в сотейник сахар, залить соком и поставить на огонь, довести до кипения, варить до загустения. Добавить немного апельсиновой отдушки
• коржи прописать сиропом, пропазать взбитыми сливками, проложив между коржами фрукты (в моем случае бананы).
• украсить торт миндальной или иной мастикой, фигурки и все уркашение по желанию :)