Шампиньоны с начинкой из картофельного пюре

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 300 г. крупных шампиньонов
• 1 ст. готового картофельного пюре
• 2 ст.л масла
• 100-150 г. тёртого сыра
• 1 большой солёный огурец
• зелень
• соль,перец - по вкусу

Способ приготовления:

• Грибы вымыть и очистить.Аккуратно отделить ножки от шляпок.
• Целые шляпки потушить в масле на сковородке.
• Ножки грибов мелко порезать и потушить отдельно.Затем тушоные ножки смешать с пюре,добавить измельчённую зелень,поперчить,посолить и этой массой наполнить шляпки.На каждую шляпку положить по ломтику солёного огурца,посыпать тёртым сыром и выпекать в нагретой духовке до 200 градусов примерно 10 мин.