Телапия с овощами и фруктами в горчичном соусе.

Изображение:

Ингридиенты:

• 800 г филе телапии
• 800 г -1000г картофеля
• 3 небольших, некислых яблока
• 1 крупная морковь
• 1 небольшая луковица
• растительное масло
• соль, перец по вкусу
• Для соуса:
• 3 столовые ложки готовой горчицы
• 3 столовые ложки майонеза
• 1,5 столовые ложки сахара
• 150г сливок
• 1 киви
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Картофель, морковь, лук и яблоки очистить. Картофель и лук нарезать небольшим кубиком, морковь и яблоки натереть на крупной терке.
• Филе телапии разделать на порционные кусочки, посолить, поперчить.
• Готовим соус. Киви измельчить в пюре привычным для вас способом, добавить все остальные компоненты для соуса и хорошо перемешать. (Не бойтесь слегка пересолить соус, иначе овощи будут слегка сладковатыми).
• В нарезанные овощи и фрукты добавить соус, все хорошо перемешать.
• Жаровню смазать растительным маслом, выложить 2/3 фруктово- овощной смеси, поверх - рыбу (в один слой) , на рыбу выложить оставшуюся фруктово- овощную смесь.
• Готовить в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов 30-35 минут (до готовности картофеля).
• Приятного аппетита.)