Мафинны с лимоном и маком

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
сладкое, лимонное

Ингридиенты:

• Для маффинов:
• 2 стакана муки
• 2 ст.л. мака
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 г сливочного масла
• 3/4 ст. сахара
• 2 яйца
• цедра 1 лимона
• 250 гр. сметаны или натурального йогурта(только не 0%)
• 1 ч.л. ванилина
• Для глазури:
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 2 ст.л. лимонного сока

Способ приготовления:

• В миске смешать:
• мука+мак+соль+разрыхлитель и ванилин.
• Размягченное или топленое масло+сахар-взбить.
• Вбить яйца по одному,тщательно взбивая после каждого.Добавить цедру лимона и сметану/йогурт взбить в однородную массу.
• Добавить к жидким ингредиентам мучную смесь, аккуратно перемешать ложкой до смачивания сухих ингредиентов.Не слишком перемешивать иначе как написано в рецепте не получиться)))
• Полученную массу выложить в форму(если форма металлическая то смазать маслом) у меня силикон,ему ничего не нужно.
• Выпекать 20 минут при температуре 180С.
• Готовность проверить спичкой.
• Пока все готовиться попробовала изобразить глазурь,но поскольку у меня была сахарная пудра только в смеси с корицей, получилось как-то не очень)))
• Но в оригинальном рецепте глазурь красивая)))