Итальянский Суп

Изображение:

Вкусы:
острый, сливочный

Ингридиенты:

• 5 ст воды
• 400 гр итальянского фарша или сосисок
• 7 полосок бекона - мелко порезать
• 1 маленькая луковица - мелко порезать
• 4 средних картошки
• куриный больон - по вкусу
• 0,5 ст сливок
• 2-3 зыбчика чесныка
• зелень

Способ приготовления:

• Воду закипятить, добавить куриный больон
• Мелко порезать картошку (кубики прим. 2 см) и варить на слабом огне.
• Фарш обжарить не добавляя масла! когда будет готов измельчить вилкой и поставить в дуршлак чтоб стек жир
• Затем обжарить бекон, так же без масла, и добавить лук и тушить с беконом до зол. цвета. Затем высыпать с верху на фарш чтоб стекал жир
• Когда картошка почти сварится добавить в суп фарш, бекон и лук.
• Варить 10 минут, влить сливки, и хорошо перемешать
• Можно еще пару минут варить на маленьном огне. Посолить если надо и снять с огня.
• Добавить зелень и чеснок(через пресс)
• Дать постоять минут 20...