Каталог » Другие рецепты » Другие рецепты » Запеканка из капусты

Запеканка из капусты

Изображение:

Время приготовления:
80

Ингридиенты:

  • Цветная капуста -1 вилок (1,5кг).
  • Белокочанная капуста -0,5 вилка (1кг).
  • Лук -2шт.
  • Морковь -1шт.
  • Фарш куриный 400гр.
  • Шампиньоны 200-250гр.
  • Майонез -1стакан.
  • Сметана -1стакан.
  • Растительное масло -1ст. ложка.
  • Сливочное масло -1ст.ложка.
  • Соль,черный молотый перец.

Похожее блюдо:
Каша "Ассорти" с тыквой и грибами"

Способ приготовления:

  • Цветную и белокочанную капусту разрезать на несколько частей и сварить в хорошо подсоленной воде почти до готовности.Остудить.Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.Белокочанную капусту разобрать на отдельные листья и крупно нарезать.
  • Лук мелко нарезать,морковь натереть на терке.Лук и мовковь прожарить в растительном и сливочном масле до полуготовности.Добавить фарш,немного посолить и поперчить.Все перемешать и дальше жарить на небольшом огне под крышкой минут 10-15 до готовности фарша.
  • Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.
  • В форму для запекания слоями выкладываем:
  • белокочанная капуста
  • фарш с луком и морковью
  • шампиньоны
  • цветная капуста
  • Смешиваем сметану и майонез.Этой смесью заливаем запеканку.
  • Ставим запеканку на 30-40 минут в духовку.
  • Вынимаем из духовки,даем остыть и на стол.
  • Приятного аппетита!