Торт "Вишнёвый рай" (дуэль)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, вишнёвый

Ингридиенты:

• Для теста:
• 6 яиц
• 2 стакана сахара
• 125 г (пол пачки) сливочного маргарина
• пол ч.л соды или разрыхлителя
• 2 стакана муки(160 г)
• Для крема:
• 300 г масла
• стакан сахара
• 1 яйцо
• 3 стол.ложки молока смешать с 2-мя ложками сахара и 2-мя ложками какао,кипятить до появления пузырьков.Затем растереть масло,сахар,яйцо и влить в эту массу.
• Для глазури:
• 2 ст. ложки сахара
• 2 ст.ложки сметаны
• немного какао
• пол ложки сливочного масла.
• Кроме этого:
• манка для обсыпки формы
• вишня(консервированная или свежая(мороженная))без косточек
• грецкие орехи или шоколад для обсыпки

Способ приготовления:

• Продукты для теста взбить миксером,добавить 2 стакана муки(в конце) и хорошо перемешать.
• Выложить в форму,смазанную сливочным маслом и обсыпанную манкой.Выпекать 40 минут при 180 градусах.
• Для крема 3 стол.ложки молока смешать с 2-мя ложками сахара и 2-мя ложками какао,кипятить до появления пузырьков.Затем растереть масло,сахар,яйцо и влить в эту массу.
• Хорошо перемешать.
• Вытащить из духовки готовый корж и разрезать на 2 части.
• Дать коржам немного остыть,затем вытащить мякушку и перемешать с полученным кремом и вишней (я брала 1.5 стакана консервированной вишни,косточки предварительно вытащила).
• Полученную массу сложить в середину каждой части.
• Затем коржи соединить.
• Теперь делаем глазурь:
• 2 ст. ложки сахара
• 2 ст.ложки сметаны
• немного какао
• пол ложки сливочного масла.
• Всё смешиваем и обмазываем торт.Посыпаем шоколадом или орехами,а можно украсить торжественно(к сожалению я ещё слабак в украшении тортов).Тортику желательно настояться и пропитаться(я обычно оставляю на ночь,тогда он просто тает во рту).