Овощная слойка

Изображение:

Время приготовления:
90

Ингридиенты:

  • 500г - савойской капусты
  • 4 сладких красных перца
  • 6 помидорок
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 300г творога (9% жирности)
  • 0,5 стакана тертого пармезана (я брала 400г обычного российского сыра)
  • 2 ч.л. крахмала
  • соль
  • черный молотый перец

Похожее блюдо:
Десерт Полезно-Вкусный из фиников №2

Способ приготовления:

  • 1. Сладкие перцы моем и целиком запекаем в течение 15 минут при температуре 200градусов в духовочке. Затем вынимаем накрываем фольгой и оставляем до остывания. Затем разрезаем пополам чистим, накрываем пленочкой или целофановым пакетиком и слегка отбиваем.
  • 2. Савойскую капустку разбираем на листочки и бланшируем в кипящей воде с 0.5ч.л. соли минут 5-6 ( я делала в два захода так как в кастрюльку все листья не влезли :()
  • Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь водичке.
  • 3. Лук и чеснок чистим, мелко режем и обжариваем в небольшом количестве растительного масла (я делала на оливковом.
  • Обжаренные лук с чесночком смешиваем с творогом, добавляем 2ч.л. крахмала и соль, перец по вкусу, все хорошенько перемешиваем.
  • 4. Помидорки моем, обсушиваем и режем широкими кружочками.
  • 5. Огнеупорную форму хорошенько смазываем сливочным маслицем. Дно застилаем листьями капустки и посыпаем сыром. Затем выкладываем слой запеченого перца и снова посыпаем сырком.
  • 6. Сверху выкладываем творожную смесь, посыпаем сыром, потом слой помидорок и снова сыр. Сверху всю эту красоту накрываем оставшимися листьями капусты и поливаем все растопленым сливочным маслом. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180-200 градусов.
  • Приятного аппетита :))))