тарталетки бедняка или салат в багете

Изображение:

Вкусы:
сыр, яйцо, помидор, болгарский перец, майонез

Ингридиенты:

• 1 багет
• 100 г сыра
• 1 помидор
• 2 яйца
• 1 болгарский перец
• 1 зубок чеснока
• 2 ст л майонеза
• немного зелени

Способ приготовления:

• Яйца отвариваем вкрутую.
• Нарезаем багет ломтиками толщиной в 1 см по 2 шт на порцию. Горбушки откладываем в сторону, их не используем. У одного ломтика вытаскиваем мякиш. Целый ломтик промазываем по краю майонезом, складываем их - "тарталетка" готова.
• Помидор и перец моем. вытираем, у перца удаляем семена и нарезаем кубиками. Сыр натираем на тёрке, белки яиц измельчаем ножом и всё перемешиваем.
• Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.
• Приготовленной заправкой заправляем салат и перемешиваем. Этим салатам начиняем наши "тарталетки", сверху посыпаем раскрошенным желтком и измельчённой зеленью.
• Приятного аппетита!