Рулет творожный ванильный с грушей и миндалем

Изображение:

Вкусы:
ваниально, грушево, минадально

Ингридиенты:

• творог 500 гр.
• мука 2,5 стакана
• сахар 1,5 стакана
• маргарин 250 гр.
• желток 3 шт
• сода 0,5 ч.л.
• соль по вкусу
• для начинки:
• 2 больших груши
• стакан миндаля
• половина пакетика ванилина
• белок 3 шт

Способ приготовления:

• Очень мы полюбили это тесто! и потому балуемся с разными вариантами. Сочетание ванили и груши традиционно, но вот решили и миндаль добавить.
• Итак. Муку и маргарин растираем, добавляем желтки, 1 стакан сахара. Оставшиеся белки, ванилин и еще полстакана сахара взбиваем в безе. К тесту добавляем творог, соду и соль, если любите...
• Делим тесто на 2 части. Грушу чистим от шкурки, режем мелкими кусочками. Орехи измельчаем, оставляя небольшие кусочки. Раскатываем тесто в тонкий пласт, сверху намазываем белками, выкладываем грушу, присыпаем орехами,скручиваем.
• На смазанный растительным маслом притивень выкладываем рулеты.
• Выпекаем при 180 градусах до готовности (если нужно, подрумяниваем).
• Вкус потрясный! очень пикантно попадается груша и миндаль...