Рождественские кексы

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 2 яйца
• 2 желтка
• 150 г сахара + пакетик ванильного сахара
• 250 г муки + разрыхлитель (или немного соды)
• 200 г сметаны
• примерно стакан малины

Способ приготовления:

• Яйца и желтки взбить с сахаром в пышную массу.
• Добавить сметану, перемешать. Всыпать просеянную через сито муку с разрыхлителем (или содой), перемешать. Т.к. свежих ягод нет, я разморозила примерно стакан малины. Жидкость я слила, ягоды добавила к тесту, перемешала.
• Тесто разложить в формочки (смазанные маслом и посыпанные мукой или панировочными сухарями), поставить в горячую духовку (180-200C).
• Выпекались кексы примерно 15 минут.
• После того, как кексы остынут, вынуть из формочек.
• Из сока, который я слила с размороженных ягод, я сделала сладенький малиновый сироп, полила им кексы, посыпала сахарной пудрой. Наверно, именно благодаря пудре и полученному внешнему виду, было навеяно такое название – рождественские :)