Суп грибно-сырный

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• окорочек куриный
• картофель 3-4 средних
• морковь 1 средняя
• лук 1 большая луковица
• грибы 1 банка маринованых или 300 гр сырых шампиньонов
• сырки плавленые 2 штуки
• кубик бульоный грибной 1 штука
• масло сливочное 50 гр.

Способ приготовления:

• Окорочек варится до почти готовности в подсоленом бульоне, вынимается
• Картофель режется средним кубиком и обжаривает до золотистой корочки на половине сливочного масла, затем отправляется в бульон
• Морковка трется на крупной терке отправляет в бульон вместе с картофелем
• Грибы с мелко порезаным луком обжариваются на остатках масла до золотой корочки, после закипания бульона с морковкой и картошкой, добавялюются в суп.
• Мясо отделяется от кожи и костей, рвется небольшими кусочками и добавляется к супу.
• Если суп покажется жидковат можно добавить немного крупы.
• Все варится до готовности картофеля, затем добавляется бульоный кубик и мелко поломаные плавленые сырки. Все кипятится еще 5 минуток или до полного таяния сырков.
• Далее можно добавить по вкусу соль и черный перец.
• Подается с мелко порезаным укропом, можно добавить сливки или сметанки для красоты и вкуса. (все на любителя)
• Приятного аппетита!