Банановый кекс с грецкими орехами

Изображение:

Вкусы:
банановый

Ингридиенты:

• 125 гр сливочного масла
• 1,5 стакана сахарного песка
• 2 яйца
• 2,5 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя (10гр)
• 1 пакетик ванили (5 гр)
• 1 большой банан или 2 маленьких
• 1 стакан очищенных грецких орехов
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 30 гр молока (половина чайного турецкого стакана)
• сахарная пудра - для посыпки готового кекса

Способ приготовления:

• 1. Орехи потолочь - не мелко. Для этого положить их в целофанновый пакет и побить колотушкой. Или же положить на доску, накрыть пищевой пленкой и побить колотушкой или скалкой. Орехи должны быть среднего размера.
• 2. Молоко нагреть, влить в него столовую ложку лимонного сока и оставить на 15 минут "закисать".
• Банан помять вилкой до пюреобразного состояния.
• В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем.
• Масло растопить и охладить до комнатной температуры.
• 3. Яйца, сахарный песок, ваниль и масло взбить миксером. Продолжая взбивать, добавить молоко с лимонным соком. Затем добавить муку с рызрыхлителем. Перемешать миксером. В последнюю очередь добавить банановое пюре и грецкие орехи. Смешать всё хорошо.
• 4. Форму для кекса смазать растительным маслом и вылить в него массу.
• 5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут примерно - до готовности. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.