Вкусные овощи с карри по-китайски

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
овощи, лук, морковь, сельдерей, горошек, чеснок, карри, на каждый день, легко и быстро в приготовлении

Ингридиенты:

• 1 лук
• 1 крупная морковь
• 3 стебля сельдерея
• 250 гр. стеблей молодого зеленого гороха
• 1 ст.л. мелко нарезанного чеснока
• 60 гр. китайской смеси карри (у меня не острая)
• 1 ст. куриного бульона (или воды)
• соль по вкусу
• масло для жарки

Способ приготовления:

• лук почистить, нарезать полукольцами и немного обжарить на сковороде (около 1-2 мин.).
• морковь почистить и нарезать кружочками, добавить к луку, и обжарить около 1 мин.
• стебли сельдерея нарезать и добавить к луку. перемешать.
• от стеблей молодого зеленого горошка отрезать маленькие кончики (жесткую часть), добавить к луку вместе с чесноком и перемешать.
• все овощи жарить на среднем огне около 3-5 мин., помешивая.
• влить куриный бульон и тушить, накрыв крышкой (около 10 мин.).
• за 2-3 мин. до готовности добавить смесь приправ карри, и все хорошо перемешать.
• готово. хорошо подходит к рису.