печенье "Коломбина"

Изображение:

Вкусы:
мягкий медовый вкусный

Ингридиенты:

• 150г сметаны
• 1,5ст муки
• 3 яйца
• 16шт мармелада (ромбики в сахаре)
• 1/4ст сахара
• 2ст.лож. меда
• 1/4ч.лож. соды
• 1.ч.лож. сливочного масла
• смесь корицы с сахаром

Способ приготовления:

• Желтки взбить с сахаром до кремового цвета. В глубокой миске смешиваем сметану и соду, ждем реакции. Мед с маслом растопить на водяной бане. К желткам добавляем сметану и муку, вымешиваем. Вливаем медовую смесь и снова хорошо смешиваем. Белки взбиваем и осторожно вводим в тесто. Вылеваем на застеленный бумагой противень, разравниваем. Каждую мармеладинку обрезаем по краем, затем режем вдоль на 2 части (лучше резать ножом, смоченным в горячей воде). Раскладываем мармелад на тесте. Посыпаем сахаром с корицей. Печем при 200 градусах до золотистого цвета. Разрезаем на порции.