Каталог » Гарниры » Другие гарниры » овощи запеченые в духовке

овощи запеченые в духовке

Время приготовления:
90

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

  • 2-3 средней величины картофелины
  • 2-3 морковки
  • 300 гр.тыквы
  • 2 сладких перца разных цветов
  • 2-3 средней величины луковицы
  • 5-7 зубцов чеснока
  • Для маринада:
  • 5 крупных зубчиков чеснока
  • соль
  • черный перец
  • красная сладкая паприка 1/2 ч.л.
  • соус"сладкий чили" 2-3 ст.л.
  • масло оливковое (можно подсолнечное) 3-4 ст.л.
  • любимые пряности по вкусу
  • 1-2 ложки белого вина

Похожее блюдо:
"Ёжики" из картофеля

Способ приготовления:

  • 1)Сначала готовится соус: раздавить чеснок,добавить все пряности,масло,соус чили,вино.Все хорошо перемешать.
  • 2)Нарезать картошку брусочками,морковь по диагонали кружками толщиной 0.5 см.,тыкву брусочками,перцы полосками.
  • Нарезанные овощи обвалять в соусе и выложить на противень.Зубцы чеснока и луковицы нарезать на 4-6 части,обвалять в соусе и выложить поверх овощей.
  • Остатком соуса полить овощи и поставить противень в духовку.Запекать при температуре 180 град. около 1.5 часов,время от времени поливая образовавшимся соком.
  • Овощи готовы,когда ломтики картофеля будут мягкими и румяными.
  • Приятного аппетита!