Салат "И такое бывает!" (с перловкой)
Вкусы:
симпатичный
Ингридиенты:
- 1/4 стакана перловой крупы
- 100~150г вареного мяса
- 1 небольшой (~80г) свежий огурец
- 1 морковка (120~150г)
- 2 дольки чеснока
- 2~3 ст ложки майонеза
- соль
- листья салата
Похожее блюдо:
"Весенний"
Способ приготовления:
- Перловку промыть, залить 1 стаканом воды, всыпать 0,5 ч ложки соли и варить при легком кипении 40 мин. Снять с огня. Слить воду (если осталась). Остудить.
- Мясо и огурец порезать маленькими кубиками (со стороной ~0,5см).
- На блюдо выложить листья салата, на них слой мяса и слой огурцов.
- Сверху слегка помазать майонезом (~1 ч ложка).
- На середину блюда, на уложенные слои, поставить стакан.
- Перловку уложить бордюром вокруг стакана, слегка ее уминая, чтобы не рассыпалась.
- Стакан вынуть (вращательным движением).
- Морковь натереть на очень мелкой терке. Добавить продавленный через пресс чеснок, майонез и посолить по вкусу. Перемешать.
- Наполнить морковью отверстие в перловке, часть распределить в форме звезды по бокам горки (красиво очень получается)
- Салат можно подавать сразу, но лучше дать ему настояться.
