СУДЗУКАКЬЯ из фарша в винно-томатном соусе

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
острый тминно-чесночный букет

Ингридиенты:

• фарш свиной и говяжий в равных частях -500гр.
• сухари /крошка/-70гр.
• чеснок - 3 крупных зубка
• тмин молотый- 1/4 чайной ложки.
• перец.соль по вкусу.мука для панировки.
• для соуса:
• вино красное 1/2 стакана.
• 1 ст.л. томатной пасты.
• 3 свежих помидора или 1 банка помидоров конкасе.

Способ приготовления:

• приготовить фарш с сухарями.чесноком и тмином.посолить и поперчить. воды не добавлять .фарш должен быть крутым.
• разделить фарш на 10-12 частей и сформировать колбаски.
• хорошо обвалять в муке и обжарить до румяной корочки с обеих сторон.
• выбрать из сковороды.налить в нее вино+томатную пасту+помидоры.все хорошо обжарить на небольшом огне.положить судзукакья и проварить.помешивая.чтобы не подгорели.приблизительно 15 мин.
• соус должен хорошо увариться.Кали орекси! ох. приятного аппетита!