фаршированная китайская капуста

Изображение:

Вкусы:
соленный, острый, чесночный, фета

Ингридиенты:

• Китайская капуста большая - 3-4 верхних больших листа
• Сыр твердый - 350г
• Сыр "ФЕТА" - 400г
• Перец болгарский 3-4 цвета - по 1/2 шт
• Маслины черные без косточек - 150г
• Грецкий орех - по вкусу
• Чеснок - 4-5зубчиков

Способ приготовления:

• Готовим фарш:
• Перец и маслины порезать на квадратики 0,7*0,7см.
• Орехи измельчить в крупную крошку 0,3-0,4см.
• Сыр твердый потереть на крупную терку.
• "Фету" размять.
• Зубчики чеснока разрезать вдоль, вынуть сердцевину, и пропустить через чесночницу.
• Все перемешать и попробовать на соль. Я не солила т.к. "фета" соленная. Если фарш не склеился, добавьте немного майонеза.
• МАССА ДОЛЖНА БЫТЬ КАК ПАСТА.
• Из 4 листьев китайской капусты вырезать плотную часть. Сложить, на пищевой пленке так, чтобы получились два больших листа.
• Листы намазать фаршем. Свернуть туго рулетом, завернуть в пленку и поставить в холодильник на несколько часов, для того чтобы рулет схватился.
• Рулет, перед подачей на стол, нарезать наискосок, шириной 1см.
• Приятного аппетита!!!