овощная запеканка

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• 2 кабачка
• 100 г замороженного горошка
• 2 моркови
• 1 луковица
• 50 г зеленого лука
• 150 г брынзы
• 6 яйц
• 1 столовая ложка муки
• 2 столовые ложки сметаны
• 100 г твердого сыра
• соль, перец

Способ приготовления:

• Кабачки, лук нарезаем кубиками, морковь кружочками, добавляем молодой замороженный горошек и все протушиваем на растительном масле, примерно 10-15 минут. Брынзу нарезаем кубиками, добавляем яйца, укроп, зеленый лук. Все тщательно перемешиваем, солим, добавляем овощную массу и еще раз перемешиваем. Присыпаем натертым твердым сыром. Запекаем при температуре 180 градусов, примерно 25-30 минут.