Молодой картофель запеченный с чесноком и кунжутом, и со сметанным соусом..

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг молодого картофеля
• 3-4 ст л кунжута
• 1-2 головки молодого чеснока
• соль по вкусу
• растительное масло
• укроп
• для соуса:
• 300 мл нежирной сметаны
• 2 ст л белого хрена
• соль

Способ приготовления:

• Кунжут обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета.
• Картошку тщательно вымыть, обтереть насухо и разрезать пополам вдоль. В жаропрочную форму налить растительное масло, картофель высыпать и качественно перемешать, посолить. Потом каждую половинку обмакнуть разрезом в кунжут и уложить, желательно в один слой.
• Чеснок очистить от верхнего (несъедобного) слоя, и порезать тонкими пластинками(можно и не резать). Уложить между картофелинами в форму, отправить в духовку и запекать при 180 град. минут 30 до золотистого цвета.
• Соус:в сметану добавить хрен и посолить по вкусу. Можно потом добавить запеченный чеснок, будет очень вкусно, а можно чеснок просто макать в соус.
• Готовую картошку посыпать свежим укропом и все, можно приступать к трапезе!
• Приятного аппетита!!!