Картофельная запеканка

Изображение:

Вкусы:
картофель, овощи, курица, грибы

Ингридиенты:

• большой картофель - 2 шт.
• шампиньоны - 300 гр.
• большой помидор - 1 шт.
• отварная куриная грудка - 1 шт.
• твердый сыр - 300 гр.
• сливки - 150 гр.
• яйцо - 1 шт.
• соль, специи

Способ приготовления:

• Картофель и помидор нарезать не крупно соломкой. Грибы тоже нарезать. Куриную грудку порвать на тонкие волокна. Сыр натереть на крупной терке.
• Соус: смешать яйцо со сливками и специями.
• Все овощи, курицу и половину тертого сыра перемешать, посолить и выложить в форму для запекания.
• Залить все соусом. Сверху засыпать оставшимся сыром.
• Накрыть фольгой или крышкой и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 40 мин снять крышку (фольгу) и оставить в духовке до образования румяной корочки.
• Приятного аппетита!