Жареная курочка с соусом из грецких орехов

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Курица(весом около1кг.)
• соль
• свежемолотый чёрный перец
• 2ч.л.красного перца
• 3ст.л.оливкового масла
• 1ч.л.порубленной петрушки
• для соуса:
• 200гр.грецких орехов
• 1/2 репчатого лука
• кусок белого хлеба без корочки(3см.)
• 1болгарский перец
• соль
• 300мл.куриного бульона

Способ приготовления:

• Курицу помыть,обсушить,разделить на 5 частей.Натереть солью,красным и чёрным перцем.Обжарить на масле со всех сторон.Поставить в разогретую духовку(200гр.)на 20-25мин.
• Вместе с курицей положить в духовку болгарский перец.Через 10мин.перец вынуть,очистить и порезать на куски.
• Нарезанные кубиками хлеб,лук,орехи и перец смешать в блендере,понемногу добавляя бульон.В конце посолить по вкусу.
• Кусочки готовой курицы выложить на тарелку,гарнировав соусом и посыпать петрушкой.