Картофельно-мясные пирожки по-восточному

Изображение:

Ингридиенты:

• Для теста:
• 2 стакана муки;
• 200 г маргарина;
• 1/2 стакана воды;
• соль и сода на кончике ножа.
• Для начинки:
• 500 г мясного фарша;
• 3 картофелины;
• 1 головка репчатого лука;
• соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

• Порубить маргарин, смешать с мукой, добавить воду, щепотку соли, соду, погашеную уксусом, и хорошенько вымесить. Скатать тесто в шар, выдержать его в холодильнике 30 минут. Тем временем очищенный картофель натереть на мелкой терке, лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета. Смешать фарш с картофелем и луком, посолить, поперчить. Из теста раскатать сочни, выложить на середину каждого начинку, края соединить над начинкой, оставив небольшое отверстие. Пирожки слегка приплюснуть и выложить на противень, смоченный водой. Выпекайте пирожки 20 минут при 220*С.
• Приятного аппетита.