Печень куриная, в соусе, под сыром.

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• Упаковка куриной печени (обычно 800 гр.- 1 кг)
• Мука для панировки
• 1 большая луковица
• 1 большой зубчик чеснока
• 1 средняя морковка
• молоко-
• сметана- - - - - - по вкусу.
• майонез-
• сыр-

Способ приготовления:

• Достаем упаковку куриной печени. Главное, что бы она хорошо разморозилась.
• Теперь займемся приготовлением соуса. Берем небольшую, глубокую мисочку, кладем в нее 2 столовые ложки сметаны, 2-3 ложки майонеза, протертый зубчик чеснока, немного молотого черного перца, сушеную зелень - укроп, петрушка (можно класть свежую зелень, но тогда очень мелко ее режем).Выливаем туда кружку молока и подсаливаем.
• Перемешиваем и ставим на 15 мин в сторону.В результате соус должен быть не очень густой!!
• Ставим на газ сковороду с достаточно большим количеством подсолнечного масла.
• Насыпаем в тарелку муки для панировки. Обваливаем отдельно каждый кусочек печени и кладем на сковороду.
• Печень обжаривается очень быстро, следите, что бы она не подгорела. Режем лук полукольцами, а марковку трем на терке.
• После того как печень пожарилась 10-13 мин. выкладываем овощи и жарим все вместе еще 5 минут.
• Теперь заливаем все это приготовленным соусом и накрываем крышкой.
• 5 минут все это там кипит и булькает, соус, смешиваясь с мукой загустевает. Посыпаем сверху тертым сыром еще 5 минут тушим, выключаем газ и накрываем полотенчиком. Сервируем стол, КУШАТЬ ПОДАНО!
• Приятного аппетита. =)