Фаршированные куриные окорочка

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
сочный, ароматный

Ингридиенты:

• - окорочка кур. 7 шт
• - рис 1 стак.
• - 1 большая луковица
• - шампиньоны консерв. 1банка
• - майонез 100 гр
• - приправа(для шашлыка,курица карри)
• - соль

Способ приготовления:

• Для начала окорочка подготовить: обмыть,обрезать хвосты,обсушить. Затем вынуть полностью кости,начиная с бедра и заканчивая голенью(см.фото). Для этого надо аккуратно соскребать ножом мясо с кости. Должно остаться филе с кожей.
• Рис отварить до готовностипромыть. Лук мелко нарезать и обжарить с шампиньоами. Смешать рис и грибы с луком,добавить приправу для шашлыка(плова),посолить по вкусу.Начинка готова.
• Наполнить окорочка,закладывая начинку в карман голени и немного на оставшееся место на бедре.
• Завернуть мясом с кожей начинку,чтобы не вываливалась,уложить на противень(в форму)немного смазанную жиром швом вниз(чтобы зажарилась).
• Сверху присолить,посыпат приправой карри и смазать майонезом.
• Поставить в духовку на 1 час 170* Как зарумянится-готово.
• Подавать с отварной брокколи,цветной капустой,салатами из свежих овощей.