Капустка тушеная, да с прикопченой грудинкой и кабачком!

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
кисло-сладкий, обед

Ингридиенты:

• свинная грудинка 0,5 кг
• капучта свежая пол качанчика
• капуста квашеная 300 г
• 1 кабачок
• 1 морковочка
• 1 луковка
• лечо
• томатная паста
• чесночная соль
• сахар
• жидкий дым

Способ приготовления:

• Свинную грудинку порезать на мелкие кусочки и обжарить на расколенной сковороде до золотистой корочки, посолить(у меня крупная чесночная соль) и добавить чайную ложку жидкого дыма.(мясо получается копченым по вкусу)
• Пассировать мелко нарезанный лучок на подсол. масле, туда же порезанную кубиками морковочку, затем кабачок(тоже кубиками), мясо добавить к пассированным овощам.
• в сковороду положить квашеную капусту, потушить мин.10
• затем, туда же нашинкованную свежую капусту
• накрыть сковороду крышкой и тушить 30 минут.
• по истечении этого времени добавить в блюдо 4 ст.ложки лечо и 2 ст.ложки томатной пасты, и 1 ч.ложечку сахара.
• Тушить еще 30 минут.