Баклажаны уложенные слоями

Время приготовления:
90

Вкусы:
вкусная, закуска

Ингридиенты:

• 3 крупных баклажана
• 1 крупный красный болгарский перец
• 2 крупных спелых помидора
• 1 головка крупного репчатого лука
• 1 пучок укропа
• Масло растительное на обжарку баклажан

Способ приготовления:

• НАЧИНКА - Лук,перец,помидоры,укроп нарезать мелко - смешать все нарезаные овощи и посолить по-вкусу.
• БАКЛАЖАНЫ нарезать кружками толщиной 1 см, посолить, перемешать и дать постоять 30 мин, затем обжарить их не отжимая с обеих сторон до розового цвета.
• Взять мелкую большую тарелку- 1-й слой баклажаны, на каждый баклажан положить начинку,разложив её по всем баклажанам. Так же уложить все оставшиеся баклажаны и начинку слоями. Оставшееся от обжарки баклажан масло вылить сверху на баклажаны. Поставить в холодильник, через 30 мин баклажаны готовы к употреблению.