Баранина с фасолью

Время приготовления:
150

Ингридиенты:

• около 3 кг баранины
• фасоль-500 грамм максимум,хорошенько промоем и заливаем водой на сутки
• лук
• несколько долек чеснока
• баклажаны-ту не переусердствовать
• помидоры-немного

Способ приготовления:

• баранину солим и перчим по вкусу
• обжариваем на масле с целью создания защитной корочки
• Укладываем обжаренное мясо в стеклянную жаровню,
• выливаем из емкости с фасолью три стакана воды в жаровню, закрываем крышкой и ставим в прогретую духовку на 2 часа,программируя режим 180 градусов,верхний и нижний жар.
• Через два часа духовка пищит,вынимаем жаровню,
• мясо переворачиваем,
• на дно жаровни кладем фасоль,кинзу,колечки лука,несколько раздавленных долек чеснока и баклажаны.
• Поверх мяса насыпаем помидоров
• Помещаем жаровню в духовку,по случаю увеличения массы,включаем полный жар 250° на 30 минут.
• По истечению этого времени перекладываем продукт на блюдо,посыпаем слегонца зеленью и
• подаем на стол.