Воздушный крем-суп из цветной капусты
Изображение: 
Вкусы:
воздушный, легкий, сытный
Ингридиенты:
- Цветная капуста
- картофель - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук порей - 1/2 стебля небольшого
- сливки - 100 мл.
- плавленный сыр - 1 шт.
- соль
- мускатный орех
Похожее блюдо:
Крем-суп "Кабачок"
Способ приготовления:
- сварить в подсоленной воде все овощи до готовности
- слить воду в отдельную емкость
- спюрировать овощи, добавив 1/2 стакана овощного бульона
- влить сливки, размещать, посыпать тертым плавленым сырком
- развести до однородной консистенции
- посыпать мускатным орехом и перцем
- Подавать горячим с французской булкой
