картофельный пирог

Изображение:

Ингридиенты:

• 1. 600 гр. картофеля
• 2. 1 луковица
• 3. 2 яйца
• 4. пучок зеленого лука
• 5. 3 ст.л. муки
• 6. соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки
• 7. тертый сыр для посыпки

Способ приготовления:

• 1. Картофель натереть на крупной терке
• 2. Репчатый лук мелко нарезать, также нарезать зеленый лук
• 3. Смешать все ингредиенты в миске (с мукой, яйцами), посолить и поперчить
• 4. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и положить туда полученную картофельную массу, разровнять. Накрыть крышкой и жарить 20 минут на не сильном огне.
• 5. Перед переворачиванием пирога, отделить его от края сковороды, накрыть тарелкой и сковородку перевернуть. Добавить растительного масла на сковородку и осторожно вернуть пирог не прожаренной стороной, накрыть крышкой и жарить еще 20 минут.
• 6. Готовый пирог посыпать тертым сыром.