рыба под огуречно-лимонным дрессингом

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• лосось (или другая рыба) - 1 кг филе
• огурец свежий - 1 шт.
• лук репчатый крупный - 2 головки
• сок лимонный - 1 ст. ложка
• масло растительное - 3 ст. ложки
• зелень укропа - 2 ст. ложки
• уксус винный - 2 ст. ложки
• перец черный молотый, соль

Способ приготовления:

• 1. Мелко нашинкованный лук, спассеруйте в разогретом масле до золотистого цвета. Сняв с огня, добавьте лимонный сок, посолите, поперчите.
• 2. Огурец очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте тонкими ломтиками (или потрите на терке) и смешайте с луком.
• 3. Филе лосося разрежьте на 4 куска, посолите, уложите в форму, смазанную маслом, сверху выложите огурцы с луком.
• 4. Запекайте в духовке в течение 15–20 минут при 180–200 °С.
• 5. При подаче посыпьте укропом, сбрызните уксусом.
• Приятного аппетита!!!