Просто свинина в горшочке
Изображение: 
Ингридиенты:
- Свинина( я взял окорок) - 1.5 кг
- Лук - 2 средние шт
- Вино сухое белое - 150 гр
- Лавровый лист, размарин, душистый перец горошком,
- кинза, острый красный перец молотый и соль по вкусу.
- Чеснок - 3 зубчика (можно и больше).
Похожее блюдо:
Хрюшины "медальоны" на стручковом горохе.
Способ приготовления:
- Я просмотрел все рецепты на сайте, но похожего не нашел. Даже не могу поставить его вариантом.
- Свинину помыть и отделить шкурку и кости( кости потом можно использовать для супа).
- Мясо порезать на порционные куски.
- Лук почистить и порезать крупно.
- В горшочек укладывать слоями мясо и лук.
- Каждый слой мяса посолить и добавить часть специй.
- Залить вином.
- Поставить в разогретую до 180 гр духовку.
- Через 90 минут достать и добавить давленный чеснок.
- Накрыть крышкой и дать постоять 10 - 15 минут.
- Хорошо идет с кашами и просто с пюре.
