Закуска из цукини.

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 кабачка сорта"цукини",1крупная луковица,2 помидора,2ст.ложки томатного кетчупа,раст.масло для жарки,чеснок,укроп,соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Кабачки помыть,не чистить,порезать на кружочки,обжарить с двух сторон в раст.масле.Готовые кабачки отложить.Лук мелко нарезать,обжарить,добавить нарезанный помидор,мелкорубленный чеснок,2ст.ложки томатного кетчупа,всё хорошо перемешать,убавить огонек и потушить до готовности,посолить по вкусу.На плоское блюдо выложить слой кабачков,сверху помидоры с луком,опять слой кабачков,помидоры,последний слой посыпать укропом и чесноком.Поставить в холодильник на пару часов.