Вареники "Вишня в шоколаде"

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
сладкие

Ингридиенты:

• для теста:
• мука 400 гр.
• вода 100-150 мл.
• 1 яйцо
• соль.
• для начинки:
• вишня замороженная 0,5 кг.
• сахарный песок 100 гр.
• для соуса:
• 150 гр. сметаны
• 3 ст. ложки вишневого сока
• 1 ст. ложка сахарного песка.
• для украшения:
• 20 гр горького шоколада

Способ приготовления:

• замесить тесто: мука, яйцо, соль и постепенно добавляем воду.
• месить нужно тщательно, тесто крутое.
• раскатать блин толлщиной примерно в 3 мм.
• сделать квадратики и кружочки
• поместить в центр вишенки
• присыпать сахаром и лепить вареники
• сделать соус, смешав вишнёвый сок, сметану и сахарный песок до однородной массы.
• шоколадку поместить в морозилку
• вскипятить воду, добавить в неё соль и 0,5 стакана вишнёвого сока.
• в кипящую воду поместить вареники, аккуратно помешать после закипания и варить приблизительно 4 минуты.
• когда вареники сварятся, украсить их соусом и тёртым шоколадом.
• Смачного!!!