коль уж речь пошла о фарше..."спагетти с рагу из фарша"вариант

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
пикантный в меру

Ингридиенты:

• спагетти-250гр.
• масло оливк.-2ст.л.
• для рагу:
• фарш/у меня свиной/-300гр.
• натёртый на тёрке лук-1 ср.луковица
• чеснок-1зубок
• морковь натёртая-1 не большая.
• мелко нарезанный свежий зелёный перец-100гр.
• помидоры без кожицы и семян мелко нарезанные или консервированные конкассе-200гр.
• оливковое масло-2ст.л.
• вино белое сухое-50гр.
• соль.перец.tabasko.мелко нарезанная петрушка.
• тёртый сыр-ваш любимый.

Способ приготовления:

• сварить спагетти в добавлением масла.согласно времени на упаковке.
• рагу:
• обжарить лук.морковь.фарш и чеснок/целым зубком.нам нужно лишь его лёгкое присутствие/ в течении 7мин.затем чеснок удалить.
• добавить помидоры.перец.вино и чуть-чуть воды. посолить.поперчить и тушить на медленном огне минут 30 не накрывая до испарения жидкости.иначе рагу будет похоже на подливу.
• снять с огня и добавить несколько капель табаско.
• сервируем со спагетти.сыром и петрушкой.