Тортик Нежный

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
творожный, ванильный, фруктовый, бисквитный

Ингридиенты:

• На 8 порций
• Тесто:
• 1 стакан муки
• 3 яйца
• 3 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка мёда
• 0,5 ч. ложки соды (погасить)
• 1 ст. ложка растительного масла
• ванилин.
• Начинка:
• 250 г творога
• 150 г сметаны 20%
• 0,5 стакана сахара
• ванилин
• 150 г кураги
• 150 г чернослива
• 50 г шоколада
• 10 г желатина

Способ приготовления:

• Из указанных продуктов замесить бисквитное тесто.
• На дно разъемной формы положить кружок пергамента, смазать маслом.
• Боковую поверхность формы не смазывать маслом.
• Вылить тесто в форму и выпекать при температуре190? C в течение 20 минут.
• Оставить бисквит в форме на час.
• Желатин замочить в четверти стакана кипяченой воды.
• Чернослив вымыть, залить половиной стакана воды и проварить до размягчения.
• Курагу также вымыть и проварить до размягчения.
• Сухофрукты мелко порезать.
• Сметану взбить с творожной массой , ванилином и сахаром.
• Чашку с желатином поставить в миску с кипятком , помешивать, пока весь желатин не растворится.
• Осторожно влить желатин в творожную массу, перемешать.
• Добавить в творожную массу измельченные сухофрукты.
• Бисквит вынуть из формы, срезать выпуклую верхушку, снова уложить в форму.
• На корж выложить творожную массу, выровнять.
• Сверху посыпать измельченным шоколадом.
• Поставить в холодильник на 2-3 часа.
• Приятного аппетита!